テストされレビューされた最高のカービングボード 7 選

トップパフォーマーの機能的なデザインは、汚れを制御し、包丁の切れ味をより長く保つのに役立ちました。

サマーはフリーのフードおよびトラベル ライターで、2018 年にスウェーデンのチーズ作りの伝統について執筆を始めました。

Stacey Ballis は、20 年の経験を持つ小説家、料理本の著者、フードライターです。 彼女は、ゴーストライティング、レシピ開発、シェフ向けのレシピテストに加えて、「Big Delicious Life」という料理本の著者でもあります。

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フード＆ワイン / タイシャ・マータフ

カービングボードとカッティングボードの違いは何ですか？ それらはかなり似ていますが、重要な違いが 1 つあります。カービング ボードには、ボードの周囲に便利な排水溝が付いています。 この溝には、鶏肉を切り分けたり、ステーキをスライスしたり、トマトをたくさん切ったりするときに出てくるしずくや汁がすべて集まります。 カービングボードは、汚れを防ぐまな板と考えることができます。

木材はその天然の抗菌特性のおかげで、カービングボードとして人気があります。 木材はナイフにも優しい傾向があり、刃をより長く鋭く保つのに役立ちます。 当社の専門家は、バゲットのスライスや鶏の丸ごとの切り分けなど、数十枚のカービングボードに広範なテストを実施しました。 このリストにある 7 つのボードはすべて、詳しく見てみる価値があります。

メイドイン

頻繁な使用にも耐える広々としたカービングボード。

重いので掃除が大変かもしれません。

Made In の Butcher Block は本物です。 重さ8ポンドで、深いジュースの溝が入ったこのブナ材のカービングボードは非常に丈夫で、よく油を塗った表面でスライスしたいと思うようなほぼすべてのものを扱う準備ができています。

あるテスターは、Made In ボードは「非常に耐久性があり、傷がつきにくい」ため、鶏肉を丸ごと入れるのに「十分すぎるスペース」があると報告しました。 テスターもパンをスライスするためのこのカービングボードを気に入っており、「ボードの大きさと重さはバゲットを切るのに最適で、溝はパンくずをキャッチするのに役立ちます」と述べました。

もちろん、メイドインのカービングボードは重量による安定性があるため、特に掃除のためにシンクに運ぶときなど、扱いが難しい場合があります。 これはカウンターからテーブルに移動する可能性が高いボードではありませんが、今後何年も続く投資アイテムを探している場合は、Made In Butcher Block が「見た目も感触も」であることにテスターは同意します。高品質のカービングボード」と機能的なジュースウェルと、握りやすい外縁のハンドルを高く評価しました。

公開価格にかかる時間:$129

フード＆ワイン / リンジー・ヘイル

フード＆ワイン / リンジー・ヘイル

フード＆ワイン / リンジー・ヘイル

ベッド、バス、その他

軽くて丈夫、お手入れも簡単なカービングボードです。

大きな肉を切るには少し小さいです。

「このボードは、信頼できるカービングボードとしてだけでなく、一般的な準備作業にも最適です」とテスターの一人は言いました。 Joseph Joseph Cut and Carve Plus は耐久性のあるゴム表面のおかげで食器洗い機に対応しており、野菜から豚ヒレ肉まであらゆる用途に使えます。

私たちのテスターは、バゲットのテスト中にカット アンド カーヴ プラスが小さめであることを発見し、丸鶏がボードの大部分を占めることに気づきました。 したがって、これは感謝祭の七面鳥に最適なカービングボードではないかもしれませんが、日常使用の切断面としても機能する手頃な価格のボードを探している場合は、これを打ち負かすのは難しいものです。

あるテスターは、「このカービングボードを自分用に買うなら、現在の価格の2倍を払っても構わない」とさえ述べました。

公開時の価格:25ドル

フード＆ワイン / ジョン・サマーロール

フード＆ワイン / ジョン・サマーロール

フード＆ワイン / ジョン・サマーロール

ティークハウス

リバーシブルで大きいサイズなので、最も用途の広いカービングボードの 1 つです。